Nos débuts
En 1996, découragés de ne trouver aucune Merveilles à vendre sur leurs marchés hebdomadaires, Jean-Luc et Françoise Saynac décident de mettre au point leur recette. Elle nécessitera 2 ans de recherche et de dégustations effectuées chaque semaine par la clientèle quotidienne.
En 1998 l'aventure débute officiellement dans un laboratoire de 100 m² au Haillan. En 2001, la Grande Distribution leur ouvre ses portes pour commercialiser ce petit "beignet" dans tout le quart sud-ouest.
L'aventure continue
En 2004, c'est accompagnée par leur fille Audrey, que l'entreprise prend place dans des locaux de 1000 m², afin de répondre efficacement à la demande croissante. Et c'est avec ce fameux mélange de savoir-faire et de dynamisme que Les Dons de Calsay évoluent.
Aujourd'hui notre équipe poursuit cette belle aventure, avec des buts identiques : faire honneur à notre patrimoine gastronomique, et perpétuer des valeurs au-delà des générations !
Pourquoi Calsay ?
Les 3 premières lettres sont celles du nom d'un Monsieur qui leur a beaucoup apporté au démarrage, les 3 suivantes sont celles de leur nom.
Les Dons ont été rajouté afin de laisser transparaître l'aspect authentique des produits.